Restaurante Sadelle’s debuta en el Bellagio en Las Vegas

Restaurante Sadelle’s debuta en el Bellagio con vista al icónico conservatorio del hotel

Las Vegas (8 de Enero del 2019) – El hotel Bellagio se enorgullece en darle la bienvenida a Sadelle’s, el popular restaurante estilo vintage de SoHo del Major Food Group  y uno de los restaurantes más conocidos de la ciudad de Nueva York, el cual se incorpora a la cartera culinaria de Las Vegas.

En una locación con vista al exquisito conservatorio del Bellagio, Sadelle´s trae una perspectiva elevada de la comida a Las Vegas y a través de la artesanía culinaria, forja una nueva identidad para una cocina accesible que normalmente solo se encuentra en cafés y panaderías.

La impresionante ubicación del restaurante, el diseño de Ken Fulk, el ambiente divertido y el legendario menú; que incluye panecillos, platos de pescado ahumados, sándwiches de tres pisos, hamburguesas, ensaladas y caviar, por nombrar algunos, lo convertirá en una experiencia de destino para turistas y locales. El espacio de 929 metros cuadrados envuelve a los huéspedes en una combinación de pasteles coloridos y toques personalizados que transportan a los comensales a un gran café a lo largo de un antiguo bulevar europeo.

“Estamos tomando todo lo bueno de Sadelle’s en Nueva York y lo estamos llevando al siguiente nivel en Las Vegas”, dijo el socio de Major Food Group, Jeff Zalaznick. “El increíble espacio, con vista al Conservatorio del Bellagio, junto con un menú centrado en los clásicos por excelencia, nos permite crear una experiencia culinaria única desde la mañana hasta la noche. Creo que si hacemos nuestro trabajo, estableceremos un nuevo estándar en la ciudad, ya que de eso se trata con un restaurante que funciona todo el día “.

Ari Kastrati, Vicepresidente Senior de Estrategia de Alimentos y Bebidas de MGM Resorts International, dijo: “Sadelle’s ofrece una personalidad audaz y artesanal de primer nivel a la experiencia de comer todo el día, que simplemente no existe en Las Vegas en este momento. Estamos agradecidos por esta alianza y esperamos que el querido restaurante de Nueva York ofrezca experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros huéspedes de Las Vegas “.

Cocina para Tres Comidas al Día

Sadelle’s trae la perspectiva y la perspicacia culinaria que, por lo general, son sinónimo de buena comida en el mundo de los clásicos al estilo de la ciudad de Nueva York. A lo largo del día y la noche, las impresionantes presentaciones de panecillos enrollados a mano, ensaladas picadas, sándwiches y otros favoritos convierten el conocido género en una fiesta inolvidable.

  • Roaming Carts: La experiencia culinaria comienza con el carrito de pastelería de Sadelle’s, que muestra una selección de productos horneados que incluyen Sticky Buns, Raspberry Donuts, Chocolate Chip Cake y más. Un carro repleto de Bloody Marys, con zumos recién exprimidos y licores infundidos en la casa, visita las mesas para crear variaciones como es el Classic, con vodka de rábano picante; el Green Bloody, con vodka verde de oliva, y el Ghost of Mar, con vodka de pimienta negra.

  • Decadent Dinners: Los pilares de la ubicación original en la ciudad de Nueva York, como el pollo frito picante con miel de acacia y la ensalada de col, se unen a las nuevas ofertas de cena creadas por el equipo culinario, incluyendo el Branzino a la parrilla con espinacas, Meyer con limón y sésamo, y un Rib Eye al estilo de Nueva York con cebollas fritas.

  • Tableside Service: Sadelle’s presenta sus experiencias al lado de la mesa que ofrecen una selección robusta de ensaladas picadas, incluyendo el Waldorf, Beverly, Freddy, Greek, Cobb y Lobster, que se sirven al lado de la mesa. La langosta caliente entera agrega otra dimensión al espectáculo, ya que el crustáceo es descascarado y aderezado frente a los ojos de los invitados.

  • Breakfast Classics:  Desde el clásico sándwich de huevo con huevos fritos, tocino y queso Muenster, hasta un opulento Benedict con caviar, las torres de Sadelle’s exhiben una selección de pescado ahumado, incluido el salmón ahumado hecho en la casa, así como otros complementos de bagel. Otros favoritos incluyen los Blintzes de queso, las tostadas francesas y los famosos blueberry pancakes de Sadelle’s.

Un Diseño Extraordinario

Para crear un escenario que esté de acuerdo con la grandeza del Bellagio, Major Food Group trabajó con el diseñador Ken Fulk, el arquitecto visionario que dio vida a la ubicación original de SoHo. Para la iteración de Las Vegas, Fulk tomó los elementos centrales de Sadelle´s en la ciudad de Nueva York y los aumentó de una manera estilizada e inspirada en la exuberancia de la Belle Époque de París.

  • Entrada Extravagante – A su llegada, los huéspedes se encuentran con un hermoso carrito de panadería, acentuado por un candelabro de cristal y pisos de parquet en espiga, y rodeados por paredes de paneles de colores. Al moverse en el lugar, la paleta de color de la pared cambia al matiz azul claro característico de Sadelle’s, mesas de bistro con esmalte y sillas de café tejidas que marcan el tono de la experiencia de la boulangerie en todo el nivel inferior.

  • Salón Principal – Con acogedoras banquetas, asientos tapizados y pisos adornados con cinco tipos de piedra en un audaz diseño en espiga, el comedor es refinado y glamoroso. Iluminación íntima, adaptada por expertos para brunches, cenas nocturnas y todo lo demás, complementado con muebles blandos, mesas de madera, detalles en latón, y paredes espejadas, lo que permite que el espacio pase sin problemas de un lugar de brunch amplio y luminoso a un ambiente íntimo para la la noche.

  • Bar y Lounge Elevados –Las líneas redondeadas, como el demilune bar, los sillones con forma de concha y los sofás de serpentina, hacen que el bar y el lounge de Sadelle’s se separen del resto del restaurante. Los muebles tapizados con suavidad invitan a fiestas de todos los tamaños para disfrutar de cócteles y descansar por la noche, mientras que las amplias mesas de cócteles pueden acomodar a los huéspedes que buscan aperitivos en el bar o bebidas sensacionales.

  • Comedor Privado – Al igual que muchos de los proyectos de hospitalidad de Fulk, el comedor privado ofrece su propia experiencia evocadora. En un guiño al Art Nouveau, la alfombra se ondula en un patrón de explosión de estrellas y las paredes tapizadas presentan una impresión botánica de plumas.

El restaurante está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena de lunes a domingo de 6 a.m. hasta la medianoche. Para hacer reservas con 10 o más días de anticipación, pueden llamar a Sadelle’s directamente al (702) 693-8401.